Trik Mudah Menghilangkan Bau Pesing Pada Rebung atau Tunas Bambu

Trik Mudah Menghilangkan Bau Pesing Pada Rebung atau Tunas Bambu – Rebung merupakan bahan masakan yang berasal dari tunas bambu yang masih sangat muda. Biasanya, rebung diolah sebagai masakan kari pedas atau bisa di jadikan isian lumpia. Rebung merupakan bahan makanan yang kaya akan nutrisi seperti contohnya protein, thianin, kalium, antioksidan, zat besi, fosfor, vitamin C dan masih banyak lagi.

Berbicara mengenai rebung, kita harus pandai saat mengolah rebung agar tidak mengeluarkan bau pesing pada makanan. Kesalahan saat mengelolah rebung bisa membuat rasa makanan rebung menjadi pahit dan mengeluarkan aroma yang pesing. Nah, untuk menghilangkan bau p[esing pada masakan rebung bisa di lakukan dengan beberapa cara yang di mana cara tersebut sebagai berikut :

  • Rebus Rebung

Usahakan untuk melakukan perebusan pada rebung sebelum anda campurkan kedalam masakan. Merebus rebung bisa membuat rebung matang sempurna, bebas dari bau dan menjadi sangat empuk. Serta anda harus memastikan membuang air bekas rebusan pada rebung dan mencucinya kembali hingga bersih sebelum anda memasaknya.

  • Rendam Rebung

Cara menghilangkan bau pesing pada rebung berikutnya bisa dilakukan dengan cara merendam rebung. Merendam rebung ini bisa dilakukan dengan memanfaatkan air putih biasa, air kelapa atau air kapur sirih. Rendam minimal selama 5 jam untuk mendapatkan rebung tanpa bau pesing. Kita juga bisa merendam rebung dengan air garam minimal selama 5 jam untuk mendapatkan rebung tanpa bau pesing.

  • Manfaatkan Daun dan Buah Jeruk Purut

Remas daun jeruk atau peras buah jeruk purut pada masakan kemudian aduk rata bersama rebung yang sudah diiris kecil-kecil. Diamkan kira-kira selama 30 menit kemudian cuci bersih rebung dengan air hangat. Cara ini juga bisa menghilangkan bau pesing pada rebung.

  • Mengukus Rebung

Satu lagi cara untuk menghilangkan bau pesing pada rebung adalah dengan mengukus rebung. Tak hanya menghilangkan bau pesing, mengukur rebung juga bermanfaat mengurangi pahit pada rebung.

Itulah beberapa cara menghilangkan bau pesing pada rebung. Semoga informasi ini bermanfaat dan selamat mencoba.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *